# A Salsa Roja, ami pillanatok alatt elfogy! | Mindmegette.hu
A Salsa Roja hazánkban is kedvelt mártás, de legfőképpen a boltokban keressük. Pedig otthon is könnyen elkészíthető. Kattints a videós receptért!
Author: Pallós Dávid

Amerikai palacsinta
Darált húsos rakott karfiol
Tárkonyos csirkeraguleves gazdagon
Chilis bab
Hagyományos rakott kel
Gőzgombóc
Farsangi szalagos fánk
Szalagos fánk
Tócsni
Csöröge fánk
Alapételek

# Ez a mexikói szósz mindenkit levesz a lábáról – a Salsa Roja, ami pillanatok alatt elfogy!

Pallós Dávid
8 órája
salsa
szósz
mexikói
szósz, mártás
mártás
salsa szósz mexikói szósz, mártás mártás
A salsa hazánkban is kedvelt mártás, de legfőképpen a boltokban keressük. Pedig a Salsa Roja otthon is könnyen elkészíthető, nem igényel extra alapanyagokat és sok időt sem. Mutatjuk videón az elkészítését.

A Salsa Roja a mexikói konyha egyik legismertebb alapmártása, amelynek lelke a sült paradicsom mély, karakteres íze. A neve szó szerint „piros szószt” jelent, de valójában sokkal több ennél: friss, füstös, enyhén csípős és üdítően savas egyszerre. A sült zöldségek karamellizált aromája különleges mélységet ad neki, amit a lime frissessége és a koriander zöldes, citrusos illata tesz teljessé.

Salsa Roja
FOTÓ: MINDMEGETTE

## Ízek harmóniája, egyszerű alapokból

A Salsa Roja szépsége az egyszerűségében rejlik. Paradicsom, hagyma, fokhagyma és jalapeño – mind hétköznapi alapanyagok, amelyek sütés után teljesen új arcukat mutatják. A pirult, enyhén feketére sült felületek nem hibák, hanem az íz kulcsai: ettől lesz a salsa enyhén füstös és telt. A krémesebb vagy rusztikusabb állag pedig könnyen az ízlésünkhöz igazítható.

## Több mint mártogatós

Bár klasszikusan tortilla chips mellé kínálják, a Salsa Roja-t több mindenre is lehet használni. Remekül passzol grillezett húsokhoz, tacókhoz, quesadillához, de akár sült zöldségek vagy tojásételek mellé is feldobja az étkezést. Frissessége és élénk íze miatt egy egyszerű fogást is képes izgalmassá tenni.

Tortilla chips világnapja

Világszerte február 24-én ünneplik a tortilla chips világnapját. Ez a kukoricalisztből készült háromszög alakú ropogtatnivaló pedig nem lenne tökéletes egy isteni, házi salsa nélkül.

## Nézd meg videón, hogyan készül a Salsa Roja:

## Salsa Roja

### Hozzávalók:

- 1 fej fokhagyma
- 2 dl olaj
- 1 fej hagyma
- ½ kg paradicsom
- 1 db jalapeno
- 5 dkg koriander
- 1 db lime
- só

### Elkészítés:

1. Az egyszerű sült paradicsomos salsa, vagyis a Salsa Roja elkészítéséhez először az egész fej fokhagymának a tetejét levágjuk úgy, hogy éppen csak kilátszódjanak a gerezdek. Alufóliára helyezzük, meglocsoljuk egy kevés olajjal és szorosan becsomagoljuk.
2. A hagymákat negyedbe, a paradicsomokat pedig félbe vágjuk és tepsibe tesszük. Egyenletesen bekenjük a zöldségeket olajjal és a tepsi egyik sarkába helyezzük az alufóliába csomagolt fokhagymát.
3. A sütőt beállítjuk a legmagasabb hőfokra (kb. 220-250 fok) és 10-15 perc alatt erőteljesen megsütjük a zöldségeket. Nem baj, ha lesznek rajta fekete, azaz égett foltok, ugyanis ettől kapja majd a salsa a füstös ízét. A hagymát azonban érdemes figyelni, ugyanis előfordulhat, hogy már 6-8 perc sütés után ki kell venni a tepsiből. A megsütött zöldségeket kb. 10 percig hagyjuk hűlni, de a fokhagymát még nem csomagoljuk ki.
4. A kissé hűlt sült zöldségeket aprítógépbe tesszük, a fokhagymát kicsomagoljuk és kinyomjuk a héjából egyenesen az aprítóba. Hozzáadjuk a jalapenót és a koriandert, majd az ízlésünknek megfelelő mértékben krémesítjük a salsát. Ha rusztikusabb állagot szeretnénk elérni, akkor érdemes a jalapenót korábban felaprítani.
5. A salsát ízesítjük limelével és sóval. Tortilla chipsszel tálaljuk.

### Ajánlott tartalmak

Alapételek

## A vasárnapi ebédek örök kedvence: a vadas mártás

Origo
Piszkos trükkel bírságoltak meg egy autóst, a bíróságon jött a pofára esés
Origo
Sokk és könnyek a színpadon: ők lettek a Nagy Duett kiesői
Borsonline
Továbbra is tisztázatlanok az ausztriai munkahelyi baleset körülményei
Mandiner
Senki sem maradhat tétlen: választás – 2026
Magyar Nemzet
Mérföldkő: százra nőtt a hungarikumok száma, két közkedvelt magyar étellel bővült a lista
Astronet
Amikor a szerencse egy cica képében mosolyog ránk – a Maneki-neko és a hozzá kapcsolódó szimbólumok története
Mindmegette
Sárfoltok nyom nélkül: bevált házi praktikák a tiszta lakásért
Life
Legenda távozott: meghalt Robert Carradine, A suttyók visszavágnak és a Lizzie McGuire sztárja
SHE
Mozgással a lelki egészségért – így segítheti a sport a depresszió leküzdését - SHE )támogatott tartalom)
SHE
Miért nem sír a depressziós férfi? Így ismerheted fel és segíthetsz a párod lelki válságán - SHE (támogatott tartalom)
BEOL
Felesége és három gyermeke is a kocsiban volt, amikor lekapcsolták
Magyar Nemzet
Deák Dániel: Nem véletlen, hogy Zelenszkij Magyarországot zsarolja
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

### Hozzászólások (0)

Legfrissebb
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

### Friss sztorik

Alapételek

## Puliszka sósan és édesen: 7 egyszerű, olcsó recept

Érdekességek

## Gianni és Miki nagy kovászos kenyér tesztje: ez a legjobb vekni!

Érdekességek

## Bejelentették: itt is fizetőssé válnak az Aldi parkolói

Érdekességek

## Elképesztő ajánlat: 2999 forintért adja a Lidl a 8 részes Parkside készletet

Praktikus

## Borbás Marcsi elárulta, hogyan lesz bőséges az édesburgonya-termés

Desszert

## Diós piskótatekercs csokoládéöntettel

A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu